項(xiàng)目名稱：山西省某肉牛飼養(yǎng)及屠宰加工生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目建議書

　　項(xiàng)目性質(zhì)：新建項(xiàng)目

　　項(xiàng)目地點(diǎn)：山西省

　　項(xiàng)目建設(shè)的必要性：

　　山西位于我國(guó)的中西部，是中原肉牛帶的重要組成部分，也是“十一五”規(guī)劃期間國(guó)家支持發(fā)展的重點(diǎn)地區(qū)。近年來，山西省各級(jí)政府對(duì)發(fā)展畜牧業(yè)特別是養(yǎng)牛業(yè)十分重視，將畜牧業(yè)作為山西省貧困落后山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。省政府先后出臺(tái)了《關(guān)于加快發(fā)展畜牧業(yè)若干問題的決定》，《關(guān)于加快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)發(fā)展的意見》和《山西省貫徹“2006-2010年全國(guó)秸稈養(yǎng)畜過腹還田發(fā)展綱要”的實(shí)施意見》等政策性措施。寬松的政策環(huán)境極大地調(diào)動(dòng)了廣大農(nóng)民養(yǎng)牛的積極性，養(yǎng)牛業(yè)得到了迅速發(fā)展，到2007年全省存欄肉牛已達(dá)675.16萬(wàn)頭，全年出欄牛185.86萬(wàn)頭，牛肉產(chǎn)量25.74萬(wàn)噸。養(yǎng)牛業(yè)已經(jīng)成為振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入的重要途徑。

　　但是由于屠宰加工嚴(yán)重滯后于養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，致使全省相當(dāng)一部分優(yōu)質(zhì)肉牛以活畜廉價(jià)出售，現(xiàn)有的屠宰加工大部分由農(nóng)民自由進(jìn)行，工藝技術(shù)落后，屠宰量低，沒有形成規(guī)模。即使有一定規(guī)模的屠宰廠，也只是進(jìn)行簡(jiǎn)單的屠宰，高檔次的部位肉沒有得到有效開發(fā)，產(chǎn)品檔次低，品種單調(diào)，優(yōu)質(zhì)肉牛的高附加值難以實(shí)現(xiàn)，嚴(yán)重影響了農(nóng)民養(yǎng)牛的積極性。

　　為了充分開發(fā)山西省優(yōu)質(zhì)黃牛資源，變資源優(yōu)勢(shì)為商品優(yōu)勢(shì)，走產(chǎn)供銷一體化的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路，建設(shè)現(xiàn)代化、規(guī)模化的肉牛飼養(yǎng)及屠宰加工企業(yè)是十分必要的。

　　項(xiàng)目定位：

　　本項(xiàng)目定位年出欄育肥牛10000頭，屠宰加工肉牛20000頭，年向市場(chǎng)供應(yīng)優(yōu)質(zhì)牛肉3965噸，其中高檔部位肉1366噸;小包裝肉2599噸;副產(chǎn)品19980付;牛皮19980張;血粉20噸。

　　建設(shè)內(nèi)容：

　　項(xiàng)目將新建育肥牛場(chǎng)，屠宰加工廠等。

　　市場(chǎng)分析：

　　近年來，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，城鄉(xiāng)居民的收入水平及生活水平不斷提高，食品結(jié)構(gòu)尤其是城市居民的食品結(jié)構(gòu)逐漸向低脂肪、低熱量、高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)方向轉(zhuǎn)變。2007年，山西省人均占有肉類35公斤，人均消費(fèi)25公斤，分別比1997年增加了170%和150%，其中人均占有及消費(fèi)牛肉分別為4.2公斤、3.3公斤。據(jù)“十一五”規(guī)劃及“山西省城市工礦區(qū)菜籃子工程預(yù)測(cè)”，到2010年，全省工礦區(qū)人口增長(zhǎng)到1625.4萬(wàn)人，人均消費(fèi)肉類達(dá)40公斤。其中，以牛肉為主的高蛋白肉類將達(dá)12公斤，年消費(fèi)量195048噸，新增消費(fèi)量達(dá)1000噸。同時(shí)，我國(guó)東南沿海各省的牛肉主要消費(fèi)群，由于氣候等條件的限制，南方的牛肉品質(zhì)普遍較差，當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)北方的牛肉及其制品普遍存在偏好。東南沿海各省的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平及消費(fèi)水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于內(nèi)地，對(duì)牛肉的需求量也日益增大。因此從我國(guó)城鄉(xiāng)居民的消費(fèi)趨勢(shì)看，牛肉市場(chǎng)的前景是十分廣闊的。

　　經(jīng)濟(jì)收益與社會(huì)效益：

　　經(jīng)濟(jì)效益：項(xiàng)目正常年銷售收入12180.96萬(wàn)元，其中育肥牛場(chǎng)3456萬(wàn)元，屠宰加工廠8724.96萬(wàn)元。年利潤(rùn)總額927.8萬(wàn)元，其中育肥牛場(chǎng)425.8萬(wàn)元，屠宰加工廠502萬(wàn)元。繳納所得稅306.18萬(wàn)元，其中育肥牛場(chǎng)140.48萬(wàn)元，屠宰加工廠165.7萬(wàn)元。投資利潤(rùn)率20.73%，所得稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率18.52%，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值(ic=12%)1393.44萬(wàn)元，投資回收期6.84年。

　　社會(huì)效益：項(xiàng)目的建設(shè)對(duì)于開發(fā)山西省的優(yōu)質(zhì)黃牛資源，變資源優(yōu)勢(shì)為商品優(yōu)勢(shì)，提高牛肉的附加值，豐富城鄉(xiāng)居民的菜籃子，促進(jìn)山西養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展具有十分重要的意義。

　　項(xiàng)目實(shí)施后，直接受益農(nóng)戶達(dá)800戶，每戶按每年出欄5頭架子牛計(jì)，戶均新增養(yǎng)牛純收入2000元，人均新增養(yǎng)牛純收入500元，可使項(xiàng)目所在市肉牛良種覆蓋率每年提高約一個(gè)百分點(diǎn)。項(xiàng)目的建設(shè)對(duì)促進(jìn)當(dāng)?shù)丶爸苓吙h區(qū)養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展，增加農(nóng)民收入、振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，加快農(nóng)民脫貧致富奔小康、建設(shè)社會(huì)主義和諧社會(huì)步伐意義重大。

　　項(xiàng)目建成后，可直接增加200個(gè)就業(yè)崗位，對(duì)于解決下崗職工和農(nóng)村富余勞動(dòng)力再就業(yè)，促進(jìn)社會(huì)安定具有十分重要的作用。

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